Alle News

Labor Veritas News

Zum Jahreswechsel

Ein ziemlich turbulentes Jahr neigt sich dem Ende zu. Wir starteten mit konkreten Zielen vor Augen ins 2023. Notabene realistische Ziele. Nur hielt sich die Realität im vergangenen...

Labor Veritas News

Neue Website am Entstehen

Nach der Einführung des neuen Wiki Veritas sind wir nun daran, eine neue Website aufzubauen. Wir sind uns bewusst, dass die Aktualisierungen auf dieser Website nur noch zögerlich...

Labor Veritas News

Trifluoracetat (TFA)

Wir haben ein neues Prüfverfahren für die Bestimmung von TFA in Wasserproben entwickelt und in unseren Leistungskatalog aufgenommen. Die Analyse erfolgt mittels IC-MS/MS. Die Vielzahl möglicher Vorläufersubstanzen gilt...

Labor Veritas News

Bewilligung für Betäubungsmittel

Labor Veritas AG hat die Bestimmung von Cannabinoiden mittels LC-MS/MS schon länger im Leistungsangebot. Bis jetzt wurden nur CBD-Produkte mit einem THC-Gehalt von < 1 % untersucht, die...

Labor Veritas News

Neue Geräte für die Anorganik

Unsere Chemie startete gleich mit drei neuen Analysengeräten, welche in die Jahre gekommene Geräte ersetzen, ins neue Jahr. Es betrifft die Parameter Nährstoffe, TOC (Total Organic Carbon oder...

Wiki Veritas

CBD – das war’s schon?

CBD-Shops haben sich in den letzten Jahren unübersehbar in der schrillen Konsumwelt etabliert, obschon Erläuterungen zur Anwendung bzw. Wirksamkeit meistens diffus waren. Gemäss SonntagsZeitung vom 31.10.2021 scheint der «Rausch ums Wunderkraut» vorbei zu sein, denn viele Hersteller sind bereits Konkurs gegangen. Trotz dieser Entwicklung hat Labor Veritas die CBD- und THC-Analytik eingeführt – siehe Spotlight Nr. 36.

Labor Veritas News

Chlorothalonil-Metaboliten: relevant oder nicht?

Zur Erinnerung: Das Fungizide Chorothalonil wurde im Dezember 2019 vom Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) als wahrscheinlich kanzerogen (Kategorie 1B) eingestuft. Der Verkauf und die Anwendung von...

Labor Veritas News

Ethylenoxid in Sesamsamen

Seit dem Herbst 2020 sorgen wiederholt Meldungen von mit Ethylenoxid (beziehungsweise dessen Umwandlungsprodukt 2-Chlorethanol) belasteten Sesamprodukten für Aufmerksamkeit. Ursache dafür sind Sesamsamen aus Indien, die vor dem Versand...

Labor Veritas News

neue Prüfberichte

In den vergangenen Jahren sahen wir uns verschiedentlich gezwungen, am Prüfberichtsformat Anpassungen vornehmen, um Kundenbedürfnissen und normativen Anforderungen zu genügen. Die meisten Anpassungen waren letztlich Kompromisse. Ein bestehendes...

Labor Veritas News

Corona-Schutzkonzept

Labor Veritas AG passt im Zusammenhang mit dem neuen Coronavirus verschiedene Prozesse an und trifft Massnahmen zum Schutz der Gesundheit der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, um den Betrieb für...

Wiki Veritas

PA in Gewürzen

Ein gezielter Blick ins Internet zeigt, dass mit Pyrrolizidinalkaloiden (PA) belasteter Kreuzkümmel der Grund für mehrere Rückrufaktionen in den vergangenen Wochen war, da eine Gesundheitsgefährdung nicht ausgeschlossen werden kann. …

Labor Veritas News

Wasserqualität

Wie oft hört man als Analytiker die Aussage, dass unser Trinkwasser das am besten kontrollierte Lebensmittel sei. Aber wenn plötzlich Schadstoffe wie z. B. Chlorothalonilmetaboliten gefunden werden, wird...

Labor Veritas News

SwissCovid App

Die Schlagzeilen der vergangenen Tage im Zusammenhang mit der laufenden Corona-Pandemie führen schonungslos vor Augen, wie gedanken- oder rücksichtlos viele Menschen ihre persönliche Freiheit über den Schutz der...

Wiki Veritas

Entscheidungsregel

Nach ISO/IEC 17025:2017 akkreditierte Laboratorien haben festzulegen, wie sie die Messunsicherheiten bei einer Aussage zur Konformität zu einer Spezifikation oder Norm berücksichtigen. Falls die Entscheidungsregel weder vom Kunden noch in Vorschriften …

Labor-Veritas-Spotlight Nr. 36

Labor Veritas News

17 verschiedene Nitrosamine

Wir haben in der Nitrosaminanalytik die Zahl der Analyten deutlich ausgebaut. Aktuell sind es 17 verschiedene Nitrosamine, die wir in unserem Untersuchungsprogramm haben. Für weitere Informationen empfehlen wir...

Labor Veritas News

LinkedIn

Zugegeben, es dauerte lange, bis wir uns aufgerafft haben, für Labor Veritas eine Company Page auf LinkedIn einzurichten. Aber nun ist es so weit; wir laden Sie herzlich...

Labor Veritas News

rezertifiziert – trotz Pandemie

Unser Rezertifizierungsaudit nach ISO 9001:2015 durch die SQS fand Mitte März 2020, zeitgleich mit der offiziellen Verkündung der Pandemie, statt. Die Auditorin Christine Pridal besuchte uns vor Ort,...

Wiki Veritas

erhöhtes Legionellenrisiko

Stilllegungen von Schulen, Schwimmbädern, Sportanlagen, Hotels und weiteren Betrieben mit sanitarischer Infrastruktur bedeuten stagnierende Wassersysteme. Verkeimungen der Hausinstallationen mit Legionellen und anderen Mikroorganismen sind vorprogrammiert.

Wiki Veritas

Rückstände im Bio-Bereich

BLV-Weisung 2019/2 vom 20.12.2019 mit dem Titel «Weisung zum Vorgehen bei Rückständen im Bio-Bereich»

Die Weisung richtet sich an die Vollzugsbehörden.

Labor Veritas News

Wir sind weiterhin für Sie da!

Liebe Kunden, liebe Geschäftspartner, liebe Freunde und Kollegen Wie überall wird auch bei uns der «Aktionsradius» zunehmend eingeschränkt. Aber wir halten unseren Betrieb dennoch so weit wie möglich...

Labor Veritas News

Leistungskatalog aktualisiert

Wir haben unseren Leistungskatalog, der Ihnen als Datenbank oder als pdf-File zur Verfügung steht, aktualisiert. Die Änderungen sind in der nachstehenden Tabelle zusammengefasst. Nach wie vor gilt: Falls...

Wiki Veritas

Acrylamid in Lebensmitteln

Acrylamid wurde 2002 erstmals in Lebensmitteln nachgewiesen. Es wird beim Backen, Rösten, Grillen, Frittieren und Braten als Nebenprodukt bei der Bräunungsreaktion (Maillard-Reaktion) in kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Pommes frites, Chips, Crunch-Müsli oder Knäckebrot gebildet. Als Reaktionspartner …

Labor-Veritas-Spotlight Nr. 21

Labor Veritas News

Labor Veritas reakkreditiert

Die Akkreditierung nach ISO/IEC 17025 ist für ein Dienstleistungslaboratorium wie Labor Veritas eine zwingende Voraussetzung für das analytische Tagesgeschäft und deshalb normalerweise nicht speziell erwähnenswert. Diesmal allerdings setzte...

Labor Veritas News

NDMA in Ranitidin-Produkten

Im Zusammenhang mit Rückrufen von Arzneimitteln mit dem Wirkstoff Valsartan hat Labor Veritas AG eine Methode zur Bestimmung von Nitrosaminen in Sartanen entwickelt und validiert. Neuerdings wurde NDMA...

Labor Veritas News

Schadstoffe in Wasser

Labor Veritas engagiert sich schon seit vielen Jahren im Bereich Wasseranalytik und passt das Analysenprogramm für die Matrix laufend den neuesten Erfahrungen an. Im Zusammenhang mit den aktuellen...

Labor Veritas News

anorganisches Arsen

Seit der Einführung des neuen Lebensmittelgesetz 2017 wird Arsen nicht mehr als Gesamtarsen (alle anorganischen und organischen Formen von Arsen), sondern als anorganisches Arsen geregelt (Kontaminantenverordnung SR 817.022.15)....

Wiki Veritas

Pestizidmetaboliten in Wasser

Neben den eigentlichen Wirkstoffen von Pflanzenschutzmitteln müssen auch deren relevante Metaboliten die Anforderungen an die Qualität von Trinkwasser erfüllen, sprich die Höchstwerte für Pestizide einhalten. Welches sind nun aber relevante und welches nicht relevante Metaboliten?

Wiki Veritas

Badewasserqualität

Ob Hallenbad, Freibad, Thermalbad oder Sprudelbad – Gemeinschaftsbäder müssen qualitative Anforderungen in chemischer als auch mikrobiologischer Hinsicht erfüllen, damit dem Badegast ein gesundheitlich unbedenkliches Badevergnügen garantiert werden kann. Im Schweizer Lebensmittelrecht sind Mindest- und Höchstwerte in …

Labor-Veritas-Spotlight Nr. 13

Wiki Veritas

MCPD- und Glycidyl-Fettsäureester

Die fettsäuregebundenen Ester von 2-MCPD, 3-MCPD und Glycidol entstehen vor allem während der Raffination von pflanzlichen Ölen und Speisefetten durch die starke Erhitzung der Triglyceride in Gegenwart von chlorhaltigen Verbindungen. In der Regel erfolgt die Analyse von 2-/3-MCPD und Glyciol aus Fett- oder Ölproben. Wenn es sich um …

Labor-Veritas-Spotlight Nr. 10

Wiki Veritas

PAK

Als polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) bezeichnet man eine Gruppe von organischen Verbindungen, die aus mindestens zwei kondensierten aromatischen Ringsystemen (entspricht dem Naphthalin) besteht. Es existiert eine Vielzahl dieser Verbindungen. PAK sind einerseits natürliche Bestandteile von Kohle und Erdöl …

Labor-Veritas-Spotlight Nr. 32

Wiki Veritas

Hefen und Schimmel

Hefen und Schimmel gelten, sofern sie nicht gezielt für die Herstellung von Lebensmitteln wie Bier, Brot, Käse, Salami usw. verwendet werden, als Hygieneindikatoren gemeinhin. Sie kommen überall  …

Labor-Veritas-Spotlights Nr. 29 und 30

Wiki Veritas

PCB

Polychlorierte Biphenyle (PCB) wurden bis in die 1980er Jahre u. a. als Isolier- und Kühlflüssigkeit in  Transformatoren, als Hydraulikflüssigkeit oder als funktionelle Beimischungen zu Kunststoffen, Farben und Fugenmaterialien eingesetzt. Sie sind äusserst persistent und reichern sich wegen ihrer Fettlöslichkeit in der Nahrungskette an.

Labor-Veritas-Spotlight Nr. 28

Wiki Veritas

Personalduschen und Legionellen

Personalduschen sind nicht vom Geltungsbereich der Verordnung über Trinkwasser sowie Wasser in öffentlich zugänglichen Bädern und Duschanlagen (TBDV, SR 817.022.11) ausgenommen.

Labor Veritas News

Nitrosamine in Arzneimitteln

Mehrere Arzneimittel, die den Wirkstoff Valsartan des chinesischen Herstellers Zhejiang Huahai Pharmaceutical enthalten, wurden zurückgerufen, da einzelne Chargen mit dem potentiell krebserregenden N-Nitrosodimethylamin (NDMA) verunreinigt sind. Die Bestimmung...

Wiki Veritas

Eigenkontrolle Saugfahrzeuge

Welche Anforderungen müssen Saugfahrzeuge mit integrierter Abwasservorbehandlungen einhalten, damit das aufbereitete Wasser zur Rückspülung verwendet werden darf? Ein vom BAFU veröffentlichtes Informationsschreiben der Kantone dient als Orientierungshilfe.

Labor Veritas News

Hygienetagung 2018

Das Programm für die Hygienetagung vom 24. September 2018 steht – wir freuen uns, Ihnen einen bunten Strauss an Themen und vor allem interessante Referentinnen und Referenten vorstellen...

Labor Veritas News

Pestizid-Screening

Labor Veritas AG hat im vergangenen Jahr in ein LC-MS/MS und in ein GC-MS/MS der neuesten Gerätegeneration investiert. Im Zuge dieser Neuanschaffungen haben wir unser Pestizid-Screening auf den...

Labor Veritas News

Leistungskatalog überarbeitet

Wir haben unseren Leistungskatalog in einigen Punkten revidiert (siehe nachstehende Tabelle). Der vollständige Katalog steht Ihnen als Datenbank oder als pdf-File zur Verfügung. Falls die von Ihnen gesuchte...

Labor Veritas News

Druckluftqualität

Im April 2018 wurde unter dem Titel «Typische anwendungsspezifische Reinheitsklassen gemäss ISO 8573-1:2010 und Anleitung zur Erzeugung und Überprüfung von entsprechenden Druckluftreinheiten für Anwendungen in der Lebensmittel- oder...

Wiki Veritas

Verordnung (EU) 2017/2158 – Reduzierung Acrylamid

Als Folge der EFSA-Bewertung will die EU-Kommission Regulierungsmassnahmen zur Reduzierung des Acrylamidgehalts in Lebensmitteln festlegen. Im Juli 2017 haben die Vertreter der Mitgliedstaaten einem entsprechenden Vorschlag der EU-Kommission zugestimmt. Die entsprechende Verordnung (EU) 2017/2158 ist seit dem 11. April 2018 in Kraft.

Labor Veritas News

2018 – save the date

Labor Veritas AG pflegt seit jahren verschiedene Anlässe, welche jeweils ein bestimmtes Publikum ansprechen und zum Netzwerken einladen. Dazu zählen die Hygienetagung, das Forum Labor Veritas AG sowie...

Labor Veritas News

ICP-OES mit neuem Gerät

Labor Veritas AG investiert fortlaufend in neue Prüfmittel, um auf dem neusten Stand der Technik zu bleiben. Das in die Jahre gekommene ICP-OES (Inductively Coupled Plasma – Optical...

Labor Veritas News

Hygienemonitoring und ASGS Getränke

Während Jahren war Marco Punke als Prüfleiter und Sicherheitsfachmann für Labor Veritas AG in der Getränkebranche unterwegs. Nach seiner beruflichen Neuorientierung per Anfang Oktober 2017 haben wir die...

Labor Veritas News

Spotlights für die Gastronomie

Wir sind seit einiger Zeit daran, unsere Spotlight-Palette um- und auszubauen. Werfen Sie einen Blick in das überarbeitete Spotlight Nr. 2 «Hygiene in der Gastronomie», dort finden Sie...

Wiki Veritas

Campylobacter

Der ursprüngliche Lebensraum von Campylobacter ist der Verdauungstrakt von warmblütigen Wild- und Nutztieren, insbesondere von Vögeln. Durch Fäkalkontaminationen gelangen sie in die Umwelt (Gewässer, Boden) oder in die Lebensmittel. Von Campylobacter betroffen sind rohe Produkte wie Fleisch (v. a. von Geflügel), …

Labor-Veritas-Spotlight Nr. 27

Labor Veritas News

Versandboxen

Interessiert Sie der mikrobiologische Status eines Lebensmittels? Wichtig ist, dass die Probenahme korrekt erfolgt und die Proben möglichst rasch und gekühlt ins Labor gelangen. Damit Sie sich selbständig...

Wiki Veritas

Reduzierung Acrylamid

Als Folge der EFSA-Bewertung will die EU-Kommission Regulierungsmassnahmen zur Reduzierung des Acrylamidgehalts in Lebensmitteln festlegen. Im Juli 2017 haben die Vertreter der Mitgliedstaaten einem entsprechenden Vorschlag der EU-Kommission zugestimmt.

Labor Veritas News

MS Veritas zertifiziert

MS Veritas ist kein träges Kreuzfahrtschiff, sondern die Bezeichnung für das Managementsystem von Labor Veritas AG. Unser Qualitätsmanagementsystem entwickelte sich in den letzten Jahren von einem statischen Qualitätssicherungsinstrument...

Labor Veritas News

Leistungskatalog

Wr haben unseren Leistungskatalog per Anfang Mai 2017 in einigen Punkten angepasst. Der aktuell gültige vollständige Katalog steht Ihnen als Datenbank oder als pdf-File zur Verfügung. Falls Sie eine...

Labor Veritas News

Übersicht Rückstände in Wasser

Mit dem Inkrafttreten des neuen Lebensmittelrechts gibt es im Zusammenhang mit Wasser vor allem bei den chemischen Parametern einige Änderungen. Damit die Übersicht etwas leichter fällt, haben wir...

Labor Veritas News

save the date

Labor Veritas organisiert jährlich Anlässe, die sich als Plattform zum Informieren und Netzwerken eignen. Dazu zählen die Hygienetagung, das Forum Labor Veritas sowie das Sicherheitsbeauftragten-Seminar für die Betriebsgruppenlösung...

Labor Veritas News

BGLG-Fachseminar

Labor Veritas AG betreut seit mehr als anderthalb Jahrzehnten die Koordinationsstelle der Betriebsgruppenlösung Getränke (BGLG) für Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz. Zentrale Aufgaben der Koordinationsstelle sind die Durchführung jährlicher Audits...

Wiki Veritas

auf den Punkt gebracht

Rückblick auf die von Belvoirpark Hotelfachschule und Labor Veritas AG organisierte Hygienetagung vom 31. Oktober 2016.

Labor Veritas News

neue Leitung Mikrobiologie

Die bisherige Leiterin unserer Mikrobiologie, Susanne Losio, hat sich nach acht Jahren bei Labor Veritas AG beruflich neu orientiert. Wir haben den Führungswechsel als Gelegenheit benutzt, unsere Strukturen...

Labor Veritas News

Lehre und Praktikum

Chemielaboranten gibt es viele, würde man meinen. Dem ist leider nicht so. Erst recht nicht solche, die gerne selbständig und vielseitig arbeiten, handwerklich geschickt sind, ein analytisches und...

Wiki Veritas

Wiki Veritas – Hintergründe und AGB

Labor-Veritas-intern suchten wir schon lange nach einer Lösung, unsere unterschiedlichen Wissensgebiete besser zu koordinieren und zu kommunizieren. Die Lösung, oder zumindest ein Teil der Lösung bekam den Namen Wiki Veritas.

Labor Veritas News

elektronische Unterschrift

Per Anfang Mai 2016 haben wir für unsere Prüfberichte die elektronische Unterschrift eingeführt – das heisst, Sie erhalten die Prüfberichte (exklusiv GMP-Aufträge) elektronisch signiert per E-Mail (ohne handschriftliche...

Wiki Veritas

Ozonung von Wasser – bedenkliche Nebenprodukte?

Es ist bekannt, dass während der Ozonung Krebs erregende Nitrosamine aus organischen Stickstoffverbindungen sowie Bromat aus Bromid gebildet werden können. Im Zusammenhang mit dem geplanten Ausbau der Schweizer Käranlagen (u.a. Ozonung) ein aktuelles Thema!

Labor Veritas News

Hygienetagung 2016

Merken Sie sich den Montag, 31. Oktober 2016. Labor Veritas AG und die Belvoirpark Hotelfachschule werden an diesem Tag zum 16. Mal gemeinsam eine Hygienetagung durchführen. Das Programm ist...

Labor Veritas News

Forum Labor Veritas 2016

Das Forum Labor Veritas 2016 ist bereits Geschichte. Am 18. März 2016, einem der schönsten Tage des ansonsten nicht gerade berauschenden Winters 2015/16, trafen sich etwa 60 Teilnehmer bei den Valser...

Labor Veritas News

In der Anorganik aufgerüstet

Wir haben ein neues ICP-MS (Plasmaquant MS von Analytik Jena) angeschafft und können Ihnen ab jetzt neben den gängigsten Schwermetallen auch die Bestimmung von Uran anbieten. Wir erreichen...

Wiki Veritas

Elimination von Mikroverunreinigungen

Es ist vorgesehen, verschiedene Substanzen zur Messung des Reingungseffektes von Abwasserreinigungsanlagen (ARA) in einer Verordnung des UVEK festzulegen. Gemäss dem erläuternden Bericht zur Änderung der Gewässerschutzsverordnung vom 22. Dezember 2014 werden 12 Substanzen vorgeschlagen.

Labor Veritas News

2- und 3-MCPD-Fettsäureester

Die Kommission fordert mit seiner Empfehlung 2014/661/EU die Mitgliedstaaten auf, das Vorkommen von 2- und 3-Monochlorpropan-1,2-diol (2- und 3-MCPD), 2- und 3-MCPD-Fettsäureestern und Glycidyl-Fettsäureestern in Lebensmitteln zu überwachen....

Wiki Veritas

Übersicht Trink-/Mineralwasserparameter

Artikel überholt, da ab 1. Mai 2017 ein neues Lebensmittelrecht gilt.

Seit dem 1. Januar 2014 wird in der FIV verstärkt zwischen Trinkwasser und natürlichem Mineralwasser differenziert.

Labor Veritas News

Toolbox zur Reduktion von Acrylamid

FoodDrinkEurope (FDE) veröffentlichte nebst allgemeinen Informationen zum Thema Acrylamid Empfehlungen zur Reduktion der Acrylamidgehalte in fünf Lebensmittelkategorien (1. Kekse, Knäcker, Knäckebrot; 2. Brot, Broterzeugnisse; 3. Frühstückscerealien; 4. Kartoffelchips;...

Labor Veritas News

Nikotin

Das BfR nahm 2009 Stellung zum Thema Nikotin in Speisepilzen, da zum Teil hohe Konzentrationen von bis zu 6 mg/kg nachgewiesen wurden. Über die möglichen Ursachen der Nikotinbelastung...

Labor Veritas News

Approval

Coca-Cola HBC Schweiz AG arbeitet schon seit vielen Jahren mit Labor Veritas AG zusammen. Anfangs Dezember 2013 wurde diese Kooperation auf die Probe gestellt, indem zwei Vertreter des...

Labor Veritas News

Acrylamid in bestimmten Lebensmitteln

2002 kam zum ersten Mal die Diskussion über Acrylamid in Lebensmitteln auf, insbesondere in frittierten Kartoffelprodukten.  Labor Veritas AG zählte zu den ersten Dienstleistungslaboratorien, welche eine routinemässig anwendbare...

Labor Veritas News

Metalle im Lebensmittelkontakt

Das EDQM (European Directorate for the Quality of Medicines & HealthCare) bzw. der Europarat publizierte kürzlich in Sachen metallischen Lebensmittelkontaktmaterialien einen Praxisleitfaden für Hersteller und Behörden. Dies ist...