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Labor Veritas News

Versandboxen

Interessiert Sie der mikrobiologische Status eines Lebensmittels? Wichtig ist, dass die Probenahme korrekt erfolgt und die Proben möglichst rasch und gekühlt ins Labor gelangen. Damit Sie sich selbständig organisieren können,...

Wiki Veritas

Badewasserqualität

Ob Hallenbad, Freibad, Thermalbad oder Sprudelbad – Gemeinschaftsbäder müssen qualitative Anforderungen in chemischer als auch mikrobiologischer Hinsicht erfüllen, damit dem Badegast ein gesundheitlich unbedenkliches Badevergnügen garantiert werden kann. Im Schweizer Lebensmittelrecht sind Mindest- und Höchstwerte in …

Labor-Veritas-Spotlight Nr. 13

Wiki Veritas

Reduzierung Acrylamid

Als Folge der EFSA-Bewertung will die EU-Kommission Regulierungsmassnahmen zur Reduzierung des Acrylamidgehalts in Lebensmitteln festlegen. Im Juli 2017 haben die Vertreter der Mitgliedstaaten einem entsprechenden Vorschlag der EU-Kommission zugestimmt.

Labor Veritas News

MS Veritas zertifiziert

MS Veritas ist kein träges Kreuzfahrtschiff, sondern die Bezeichnung für das Managementsystem von Labor Veritas AG. Unser Qualitätsmanagementsystem entwickelte sich in den letzten Jahren von einem statischen Qualitätssicherungsinstrument zu einem...

Labor Veritas News

Leistungskatalog

Wr haben unseren Leistungskatalog per Anfang Mai 2017 in einigen Punkten angepasst. Der aktuell gültige vollständige Katalog steht Ihnen als Datenbank oder als pdf-File zur Verfügung. Falls Sie eine Analyse darin...

Labor Veritas News

Übersicht Rückstände in Wasser

Mit dem Inkrafttreten des neuen Lebensmittelrechts gibt es im Zusammenhang mit Wasser vor allem bei den chemischen Parametern einige Änderungen. Damit die Übersicht etwas leichter fällt, haben wir die verschiedenen...

Labor Veritas News

save the date

Labor Veritas organisiert jährlich Anlässe, die sich als Plattform zum Informieren und Netzwerken eignen. Dazu zählen die Hygienetagung, das Forum Labor Veritas sowie das Sicherheitsbeauftragten-Seminar für die Betriebsgruppenlösung Getränke. Die...

Labor Veritas News

BGLG-Fachseminar

Labor Veritas AG betreut seit mehr als anderthalb Jahrzehnten die Koordinationsstelle der Betriebsgruppenlösung Getränke (BGLG) für Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz. Zentrale Aufgaben der Koordinationsstelle sind die Durchführung jährlicher Audits in den...

Wiki Veritas

auf den Punkt gebracht

Rückblick auf die von Belvoirpark Hotelfachschule und Labor Veritas AG organisierte Hygienetagung vom 31. Oktober 2016.

Labor Veritas News

neue Leitung Mikrobiologie

Die bisherige Leiterin unserer Mikrobiologie, Susanne Losio, hat sich nach acht Jahren bei Labor Veritas AG beruflich neu orientiert. Wir haben den Führungswechsel als Gelegenheit benutzt, unsere Strukturen zu überdenken...

Labor Veritas News

Lehre und Praktikum

Chemielaboranten gibt es viele, würde man meinen. Dem ist leider nicht so. Erst recht nicht solche, die gerne selbständig und vielseitig arbeiten, handwerklich geschickt sind, ein analytisches und technisches Flair...

Wiki Veritas

Wiki Veritas – Hintergründe und AGB

Labor-Veritas-intern suchten wir schon lange nach einer Lösung, unsere unterschiedlichen Wissensgebiete besser zu koordinieren und zu kommunizieren. Die Lösung, oder zumindest ein Teil der Lösung bekam den Namen Wiki Veritas.

Labor Veritas News

elektronische Unterschrift

Per Anfang Mai 2016 haben wir für unsere Prüfberichte die elektronische Unterschrift eingeführt – das heisst, Sie erhalten die Prüfberichte (exklusiv GMP-Aufträge) elektronisch signiert per E-Mail (ohne handschriftliche Unterschrift). Damit...

Wiki Veritas

Ozonung von Wasser – bedenkliche Nebenprodukte?

Es ist bekannt, dass während der Ozonung Krebs erregende Nitrosamine aus organischen Stickstoffverbindungen sowie Bromat aus Bromid gebildet werden können. Im Zusammenhang mit dem geplanten Ausbau der Schweizer Käranlagen (u.a. Ozonung) ein aktuelles Thema!

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Hygienetagung 2016

Merken Sie sich den Montag, 31. Oktober 2016. Labor Veritas AG und die Belvoirpark Hotelfachschule werden an diesem Tag zum 16. Mal gemeinsam eine Hygienetagung durchführen. Das Programm ist erst in...

Labor Veritas News

Forum Labor Veritas 2016

Das Forum Labor Veritas 2016 ist bereits Geschichte. Am 18. März 2016, einem der schönsten Tage des ansonsten nicht gerade berauschenden Winters 2015/16, trafen sich etwa 60 Teilnehmer bei den Valser Mineralquellen in Vals. Das...

Wiki Veritas

Übersicht Trink-/Mineralwasserparameter

Artikel überholt, da ab 1. Mai 2017 ein neues Lebensmittelrecht gilt.

Seit dem 1. Januar 2014 wird in der FIV verstärkt zwischen Trinkwasser und natürlichem Mineralwasser differenziert.

 

Labor Veritas News

In der Anorganik aufgerüstet

Wir haben ein neues ICP-MS (Plasmaquant MS von Analytik Jena) angeschafft und können Ihnen ab jetzt neben den gängigsten Schwermetallen auch die Bestimmung von Uran anbieten. Wir erreichen mit dem...

Wiki Veritas

Elimination von Mikroverunreinigungen

Es ist vorgesehen, verschiedene Substanzen zur Messung des Reingungseffektes von Abwasserreinigungsanlagen (ARA) in einer Verordnung des UVEK festzulegen. Gemäss dem erläuternden Bericht zur Änderung der Gewässerschutzsverordnung vom 22. Dezember 2014 werden 12 Substanzen vorgeschlagen.

Labor Veritas News

2- und 3-MCPD-Fettsäureester

Die Kommission fordert mit seiner Empfehlung 2014/661/EU die Mitgliedstaaten auf, das Vorkommen von 2- und 3-Monochlorpropan-1,2-diol (2- und 3-MCPD), 2- und 3-MCPD-Fettsäureestern und Glycidyl-Fettsäureestern in Lebensmitteln zu überwachen. Labor Veritas...

Labor Veritas News

Toolbox zur Reduktion von Acrylamid

FoodDrinkEurope (FDE) veröffentlichte nebst allgemeinen Informationen zum Thema Acrylamid Empfehlungen zur Reduktion der Acrylamidgehalte in fünf Lebensmittelkategorien (1. Kekse, Knäcker, Knäckebrot; 2. Brot, Broterzeugnisse; 3. Frühstückscerealien; 4. Kartoffelchips; 5. frittierte...

Labor Veritas News

Nikotin

Das BfR nahm 2009 Stellung zum Thema Nikotin in Speisepilzen, da zum Teil hohe Konzentrationen von bis zu 6 mg/kg nachgewiesen wurden. Über die möglichen Ursachen der Nikotinbelastung der vorwiegend...

Labor Veritas News

Approval

Coca-Cola HBC Schweiz AG arbeitet schon seit vielen Jahren mit Labor Veritas AG zusammen. Anfangs Dezember 2013 wurde diese Kooperation auf die Probe gestellt, indem zwei Vertreter des European Quality...

Labor Veritas News

Acrylamid in bestimmten Lebensmitteln

2002 kam zum ersten Mal die Diskussion über Acrylamid in Lebensmitteln auf, insbesondere in frittierten Kartoffelprodukten.  Labor Veritas AG zählte zu den ersten Dienstleistungslaboratorien, welche eine routinemässig anwendbare Untersuchungsmethode im...

Labor Veritas News

Metalle im Lebensmittelkontakt

Das EDQM (European Directorate for the Quality of Medicines & HealthCare) bzw. der Europarat publizierte kürzlich in Sachen metallischen Lebensmittelkontaktmaterialien einen Praxisleitfaden für Hersteller und Behörden. Dies ist insofern von...