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PFAS
Per- und polyfluorierten Alkylverbindungen
Wir bieten schon seit einiger Zeit chemisch-analytische Nachweise von PFAS in den verschiedensten Wasserproben an. Die Methodenentwicklungen für weitere Matrices sind am Laufen.
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Acrylamid in Trockenobst
Acrylamid erwartet man in kohlenhydratreichen Lebensmitteln, welche frittiert, gebacken, geröstet oder gebraten bzw. bei hohen Temperaturen (über 12...
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Höchstgehalte T-2 und HT-2
T-2 und HT-2 werden v. a. in Hafer, aber auch in Mais, Weizen und Gerste nachgewiesen
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Akkreditierung versus Zertifizierung
Kompetenzbestätigung versus Nachweis der Erfüllung von Vorgaben
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Höchstgehalte für T-2 und HT-2
T-2-Toxin und HT-2-Toxin werden hauptsächlich von Schimmelpilzen der Gattung Fusarium gebildet. Fusarien sind weit verbreitet und befallen Getreide. ...
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Mehlwurmpulver und Fakten zu Speiseinsekten
Insekten als Lebensmittel oder Lebensmittelzutat waren in der ersten Hälfte Februar 2025 wieder einmal in den Schlagzeilen, weil die EU das Inverkehr...
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