Die ISO 22000 (ausführlicher Titel: Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit Anforderungen an Organisationen in der Lebensmittelkette) eignet sich, idealerweise in Kombination mit der ISO 9001, hervorragend als Basis für ein integriertes Managementsystem für sämtliche Stufen der Lebensmittelkette. Zudem bildet die Normenfamilie ISO 22000 die Basis für den GFSI-Standard FSSC 22000.
Ich möchte dir möglichst viel Norminterpretationen und Denkanstösse mit auf den Weg geben und dich ermutigen, auch persönliche Erfahrungen in die Diskussionen einzubringen. Damit nehme ich vorweg, dass sich das Seminar an Teilnehmerinnen und Teilnehmer richtet, die bereits Erfahrungen im Umgang mit Managementsystemen haben.
