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Wiki Veritas Kurzinfo
Änderungen Lebensmittelrecht
Zusammenzug der Wiki-Veritas-Einzelartikel mit Kommentaren zu den Änderungen im Schweizer Lebensmittelrecht per 1. Juli 2025.
06.07.2025
HyV per 1.7.2025 geändert
Die Hygieneverordnung (HyV, SR 817.024.1) wurde per 1.7.2025 revidiert. Thema: Erhöhung der Anforderungen bzgl. Listeria monocytogenes.
06.07.2025
LGV per 1.7.2025 geändert
Die Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV, SR 817.02) wurde per 1.7.2025 revidiert. Thema: Kennzeichnung von verbotenen Produktionsformen wie z. B. Stopfleber.
06.07.2025
Länderlisten nach LGV per 1.7.2025 neu eingeführt
Die Verordnung über die Länderlisten nach der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (Länderlistenverordnung Lebensmittel, SR 817.022.81) wurde per 1.7.2025 in Kraft gesetzt. Thema: Deklaration von in der Schweiz verbotenen Produktionsmethoden.
27.07.2025
LIV per 1.7.2025 geändert
Die Verordnung betreffend die Information über Lebensmittel (LGV, SR 817.022.16) wurde per 1.7.2025 revidiert. Thema: Kennzeichnung von verbotenen Produktionsformen wie z. B. Stopfleber.
27.07.2025
Verordnung über Getränke per 1.7.2025 geändert
Die Verordnung über Getränke (LGV, SR 817.022.12) wurde per 1.7.2025 revidiert. Von dieser Revision sind ausschliesslich Weinbauerzeugnisse betroffen – zu folgenden Themen: Zutatenverzeichnis, Nährwertdeklaration, entalkoholisierte und alkoholfreie Erzeugnisse.
27.07.2025
Aromenverordnung per 1.7.2025 geändert
Die Verordnung über Aromen und Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften in und auf Lebensmitteln (Aromenverordnung, SR 817.022.41) wurde per 1.7.2025 revidiert. Thema: Streichung einiger Substanzen aus Anhang 3 (Liste der zulässigen Aromastoffe).
28.07.2025
ZuV per 1.7.2025 geändert
Die Verordnung über die zulässigen Zusatzstoffe in Lebensmitteln (Zusatzstoffverordnung, ZuV, SR 817.022.31) wurde per 1.7.2025 revidiert. Betrifft: Nitrite/Nitrate, Stearyltartrat, Trimagnesiumdicitrat, Weinsäure/Tartrate, Sorbinsäure/Kaliumsorbat, Cellulose-Pulver und Glucono-delta-Lacton.
02.08.2025
Bedarfsgegenständeverordnung per 1.7.2025 geändert
Die Bedarfsgegenständeverordnung (SR 817.023.21) wurde per 1.7.2025 revidiert. Betrifft: Anhänge 2, 10, 13 und 14. Hauptthema: Bisphenole und Bisphenolderivate, Verbot Bisphenol A.
03.08.2025
VGVL per 1.7.2025 geändert
Die Verordnung über gentechnisch veränderte Lebensmittel (VGVL, SR 817.022.51) wurde per 1.7.2025 revidiert. Thema: Aktualisierung der Liste der tolerierten Materialien.
03.08.2025
VHK per 1.7.2025 geändert
Die Verordnung über die Höchstgehalte für Kontaminanten (Kontaminantenverordnung, VHK, SR 817.022.15) wurde per 1.7.2025 revidiert. (Zum Teil einzelne) Änderungen bei folgenden Substanzen: Perchlorat, Deoxynivalenol, T-2/HT-2, Arsen, Cadmium, Nickel, 3-MCPD, Δ9-THC.
05.08.2025
VRLtH per 1.7.2025 geändert
Die Verordnung über die Höchstgehalte für Rückstände von pharmakologisch wirksamen Stoffen und von Futtermittelzusatzstoffen in Lebensmitteln tierischer Herkunft (VRLtH, SR 817.022.13) wurde per 1.7.2025 revidiert. Thema: Aktualisierung der Rückstandslisten.
05.08.2025
VLBE per 1.7.2025 geändert
Die Verordnung über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE, SR 817.022.104) wurde per 1.7.2025 revidiert. Themen: Aufnahme von Eisen-Milchkaseinat als Eisenquelle und eines spezifischen aus Molkenproteinkonzentrat gewonnenen Proteinhydrolysats.
05.08.2025
VPRH per 1.7.2025 geändert
Die Verordnung über die Höchstgehalte für Pestizidrückstände in oder auf Erzeugnissen pflanzlicher und tierischer Herkunft (VPRH, SR 817.021.23) wurde per 1.7.2025 revidiert. Thema: Anpassung an die Rückstandshöchstgehalte der EU.
René Eisenring
erstellt am 07.08.2025, aktualisiert am 13.09.2025
erstellt am 07.08.2025, aktualisiert am 13.09.2025
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