Spotlight Nr. 7

Legionellen

Legionellen sind Umweltbakterien, die weitverbreitet vorkommen. Ihr primäres Reservoir ist das Wasser. Sie kommen in geringer Zahl im Grundwasser vor und gelangen so ins Trinkwassernetz. Bei Wassertemperaturen von 30 –...

Schweizerisches Testen Labor Veritas AG ist ein nach ISO/IEC 17025:2005 akkreditiertes Prüflaboratorium.

Aktuell

                
                

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Nitrosamine

In der Nitrosaminanalytik stehen anstelle von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen aus Latex zurzeit vermehrt blutdrucksenkende Medikamente und deren Rohstoffe im Fokus. Vor diesem Hintergrund wurde Spotlight Nr. 5 «Krebserzeugende Nitrosamine» leicht angepasst.

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PAK

Als polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) bezeichnet man eine Gruppe von organischen Verbindungen, die aus mindestens zwei kondensierten aromatischen Ringsystemen (entspricht dem Naphthalin) besteht. Es existiert eine Vielzahl dieser Verbindungen. PAK sind einerseits natürliche Bestandteile von Kohle und Erdöl …

Labor-Veritas-Spotlight Nr. 32

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Pyrrolizidinalkaloide

Pyrrolizidinalkaloide sind natürliche Toxine, die von vielen Wildkräutern gegen Frassfeinde gebildet werden. Durch Kontaminationen können diese Toxine ungewollt in die Nahrungskette der Menschen gelangen, wobei Tees und Honig besonders betroffen sind. Brisant, da viele Pyrrolizidinalkaloide lebertoxische oder sogar kanzerogene und …

Labor-Veritas-Spotlight Nr. 31

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Hefen und Schimmel

Hefen und Schimmel gelten, sofern sie nicht gezielt für die Herstellung von Lebensmitteln wie Bier, Brot, Käse, Salami usw. verwendet werden, als Hygieneindikatoren gemeinhin. Sie kommen überall  …

Labor-Veritas-Spotlights Nr. 29 und 30