Spotlight Nr. 5

Nitrosamine

Bei den Nitrosaminen handelt es sich um eine Stoffklasse von organischen chemischen Verbindungen, die sowohl eine Amino- als auch eine Nitroso-Gruppe enthalten. Die Bezeichnung wird meistens für Nitroso-Verbindungen von sekundären...

Schweizerisches Testen Labor Veritas AG ist ein nach ISO/IEC 17025:2005 akkreditiertes Prüflaboratorium.

Aktuell

                
                

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Pyrrolizidinalkaloide

Pyrrolizidinalkaloide sind natürliche Toxine, die von vielen Wildkräutern gegen Frassfeinde gebildet werden. Durch Kontaminationen können diese Toxine ungewollt in die Nahrungskette der Menschen gelangen, wobei Tees und Honig besonders betroffen sind. Brisant, da viele Pyrrolizidinalkaloide lebertoxische oder sogar kanzerogene und …

Labor-Veritas-Spotlight Nr. 31

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Hefen und Schimmel

Hefen und Schimmel gelten, sofern sie nicht gezielt für die Herstellung von Lebensmitteln wie Bier, Brot, Käse, Salami usw. verwendet werden, als Hygieneindikatoren gemeinhin. Sie kommen überall  …

Labor-Veritas-Spotlights Nr. 29 und 30

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PCB

Polychlorierte Biphenyle (PCB) wurden bis in die 1980er Jahre u. a. als Isolier- und Kühlflüssigkeit in  Transformatoren, als Hydraulikflüssigkeit oder als funktionelle Beimischungen zu Kunststoffen, Farben und Fugenmaterialien eingesetzt. Sie sind äusserst persistent und reichern sich wegen ihrer Fettlöslichkeit in der Nahrungskette an.

Labor-Veritas-Spotlight Nr. 28

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Personalduschen und Legionellen

Personalduschen sind nicht vom Geltungsbereich der Verordnung über Trinkwasser sowie Wasser in öffentlich zugänglichen Bädern und Duschanlagen (TBDV, SR 817.022.11) ausgenommen.