Listeria monocytogenes

Matthias Habann

Diplom-Biologe, Dr. sc. ETH Zürich

Leiter Mikrobiologie

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Beat Koller

Bachelor of Science Biotechnologie

Prüfleiter Mikrobiologie

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Listerien sind relativ anspruchslose Umweltbakterien, die weit verbreitet vorkommen, z. B. in Gewässern und Abwasser, Erde, Silagen, Lebensmitteln oder in Tieren. Sie besitzen Eigenschaften, durch die sie optimal an die Bedingungen in bestimmten Lebensmitteln angepasst sind …

Ansprechpartner: Matthias Habann, Beat Koller