Pascal Leupin
nat. Labortechniker mit eidg. Diplom
Prüfleiter Chemie
+41 44 283 29 96
post_content); */ ?>
Paul Schlauri
Stellvertretender Leiter Chemie
+41 44 283 29 97
p.schlauri@laborveritas.ch
post_content); */ ?>3-Monochlorpropandiol ( 3-MCPD ), 2-Monochlorpropandiol ( 2-MCPD ) und deren Fettsäureester sowie Glycidyl-Fettsäureester sind prozessbedingte Kontaminanten und können beim Erhitzen von fetthaltigen Lebensmitteln in Anwesenheit von Salz entstehen. Freies 3-MCPD …
Ansprechpartner: Pascal Leupin, Paul Schlauri