Um die Sicherheit in der Lebensmittelkette zu gewährleisten, ist die regelmässige Überwachung von Produktionsstätten und Endprodukten auf Listeria monocytogenes unerlässlich. Neben den bereits etablierten klassischen Methoden gemäss ISO 11290-1 und 11290-2 bieten wir nun auch den Nachweis mittels Polymerasekettenreaktion (PCR) an. Besonders im Troubleshooting-Fall oder wenn Zeit aus anderen Gründen ein kritischer Faktor ist, kann sich der Einsatz dieser Schnellmethode lohnen. In der Regel erhalten Sie Negativresultate schon innerhalb von 30 Stunden.